Préparation energus10, l'Original

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Préparation energus10, l'Original

 (4,8/5)  - 213 note(s) - 148 avis

Préparation pour la fabrication d'un pain aux céréales protéiné.

Contient près de 10 x moins de glucides qu'un pain aux céréales équivalent

(source http://www.observatoiredupain.fr/nutrition/les-differentes-varietes-de-pain.aspx?idd=2)
Une vraie révolution nutritionnelle !

Disponible en sachet de 1 kg et en sac de 10 kg.

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0039190-1
50 Produits
à partir de 6,50 €
Quantité
Poids

Le pain energus10 a remporté le Grand Prix Top Santé 2021 dans la catégorie Nutrition.  
Ce concours identifie et récompense les produits et services qui innovent pour notre santé.

 

Cette préparation vous permettra de fabriquer un pain aux céréales, 

Riche en graines, croustillant et succulent qui est une véritable révolution nutritionnelle :  

- Contient près de 10 x moins de glucides qu'un pain aux céréales équivalent
   (source http://www.observatoiredupain.fr/nutrition/les-differentes-varietes-de-pain.aspx?idd=2)

- Très rassasiant avec 3 fois plus de protéines qu’un pain classique

- Riche en fibres, 3 à 4 fois plus qu’un pain complet traditionnel, pour favoriser un bon transit

Son hydratation à 80% vous offrira une longue fraîcheur du produit.

Envie d'en savoir plus à propos de l'Energus10 ? Foncez lire notre article sur le pain qui aura marqué l'histoire de la boulangerie !

Une révolution nutritionnelle !

" Depuis 7 ans je recommande le pain energus10 à mes patient(e)s. Voici ce que je conseille :
Le matin, au petit déjeuner , 2 tranches de ce pain accompagné d'un fromage frais et d'un fruit pour être performant(e) au travail jusqu'au déjeuner. Il peut également être utilisé en collation l'après midi, version grillé avec un peu de beurre et du miel pour allier santé et  gourmandise. Le soir il sera idéal pour accompagner une salade composée, apportant ainsi la touche de féculents.
En résumé vous l'aurez compris ce pain est un allié santé tout au long de la journée ! "

Mélissa Kieffer 
Diététicienne nutritionniste 

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" Je conseille ce pain qui aidera à la construction musculaire et qui apporte l’énergie suffisante pour les collations journalières. Sa texture et son gout délicieux me permettent de varier les saveurs en créant des sandwiches équilibrés et performants. "

Pierre KREMER 
Sportif de haut niveau et coach

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50 Produits

PRINCIPAUX INGRÉDIENTS

Mélange de protéines (protéines de blé, protéines de soja), soja concassé, graines de lin, graines de tournesol, farine de soja, farine de blé complète, son de blé, fibres de pommes, sésame, sel, farine de malt (orge), correcteur(s) d'acidité : diacétate de sodium E 262 ; émulsifiant (s) : lécithine E 322 (soja).

Contient du gluten, du soja et du sésame.

Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'œufs, de lait, de noisettes et de lupins.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Pour 100 g de mélange*
Energie  1737 kJ/416 kcal
Graisses  19,1 g
     dont acides gras saturés  2,1 g
Glucides  11,6 g
     dont sucres  1,9 g
Fibres alimentaires  15,6 g
Protéines  41,4 g
Sel (sodium x 2,5)  1,77 g

* ces valeurs peuvent fluctuer en fonction des variations des produits naturels.

Pour 100 g de produit prêt à consommer *
Energie  1136 kJ/270 kcal
Graisses  13,4 g
     dont acides gras saturés  1,8 g
Glucides  5,9 g
     dont sucres  1,9 g
Fibres alimentaires  10,1 g
Protéines  26,5 g
Sel (sodium x 2,5)  1,10 g

* ces valeurs peuvent fluctuer en fonction des variations des produits naturels et de votre méthode de préparation.

Préparation traditionnelle pour 1 pain de 400g :

Mélanger : 250 gr de mélange energus10,

+ 8 gr de levure boulangère fraîche

+ 210 ml d’eau à au moins 35°C 

15 g de mélange de graines pour décor energus10 (facultatif)

Pétrir la pâte au batteur avec un crochet :

4 mn en vitesse lente

8 à 10 min en vitesse rapide

Température de la pâte 28°C

Déposer la pâte à mi hauteur dans un moule légèrement graissé. 

Déposer le mélange de graines pour décor energus10 sur le dessus du pain (facultatif). 

Couvrir avec un linge et laisser reposer 45 à 60 mn à 25°C jusqu‘à ce que le volume double. 

Si nécessaire prolonger le temps de levée. Avant d‘enfourner verser ½ verre d‘eau sur une plaque pour créer de la buée. 

Cuire à 190°C (chaleur haute et basse) pendant environ 60 minutes dans un four préchauffé. 

Ouvrir la porte du four toutes les 10 mn pour évacuer la buée. 

Surveiller régulièrement.

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Préparation avec une machine à pain : 

Mélanger avec la levure fraîche, versez de  l’eau, lancez le programme adapté. 

Le programme doit fonctionner pendant au moins 2 heures. 

Si le temps s’avérait être trop court, relancez la machine en mode cuisson jusqu’à obtenir la cuisson souhaitée.

Pour plus de recettes rendez-vous sur notre blog 

Témoignage consommatrice

Par (CHALETTE SUR LOING , France) le  12 Juin 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Pain très bon

Je recommande vivement.

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Par (33190 lamothe landerron, France) le  11 Juin 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

satisfaite

Très bon pain, la meilleur alternative pour ma Diet cétogène.
très bien

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Par (ERSTEIN, France) le  10 Juin 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(4/5) 

On va se régaler

Mes préparations sont finalement arrivées... Merci à Mondial Relay de les avoir envoyé à Metz puis Orléans pour aller de Keskastel à Illkirch....
Nous avons lancer notre première fournée dans notre MAP. Pas monté autant qu’espéré, mais je pense que c’est lié à ma levure qui était trop vieille. Néanmoins le pain est délicieux !

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Par (GENTILLY, France) le  09 Juin 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Cattenom, France) le  09 Juin 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Martigny les bains, France) le  04 Juin 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (BALLANCOURT , France) le  31 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Cadenet, France) le  31 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Preparation pour pain

je suis entièrement satisfaite de cette préparation. Je la prends par paquet de1kilo.
Je prépare 2 petits pain que.je tranche.et congele. Parfois j y rajoute du romarin, ou du thym ou même des olives... et j ai tj du pain a porté.
Le goût me conviens parfaitement, et je n ai jamais été déçu...n hésitez pas!!!

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Par (Vaulx milieu, France) le  28 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

farine pain energus

très satisfaite de ce produit j'en recommenderai dès que j 'en aurai plus!!

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Par (VENEUX LES SABLONS, France) le  27 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

très bon

facile à faire, et très bon ; je recommande ce produit

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Par (Maisons alfort , France) le  26 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

excellent

Très surprise pas ce croustillant et ce bon goût vraiment à recommander

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Par (Cleder, France) le  21 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(4/5) 
Par (73410 - LA BIOLLE, France) le  12 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Lorry les Metz, France) le  12 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Énergie 10

Très bonne farine et simple à préparer.

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Par (MOULIS, France) le  07 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Vailhauquès , France) le  07 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Excellente "farine" qui me permet de faire pain, cakes salés ou sucrés sans culpabiliser

Bonjour,

J'apprécie le sérieux de panadis tant du point de vue des produits (pains energus et farine energus) que de la livraison. Cette dernière a été rapide et faite avec sérieux. Je ne tarderai pas à recommander des produits. Merci

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Par (CHELLES, France) le  07 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(4/5) 

très bon pain

tres bonne préparation bon gout
il me semble qu'il lève davantage avec une levure déshydratée plutôt qu'une levure sèche

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Par (Saint laurent du pont, France) le  07 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

energus

un peut salé a mon gout mais super bon au four a pain

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Par (NEVOY, France) le  06 Mai 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

excellent

facile à faire, très bon gout, vraiment extra, ne pas hesiter à se lancer

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Par (MONTROUGE, France) le  29 Avr. 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Bon et nourrissant

J'ai testé cette préparation , très satisfaite du résultat. Ce pain est parfait pour les régimes pauvres en glucides.

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