Préparation energus10, l'Original

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Préparation energus10, l'Original

 (4,8/5)  - 213 note(s) - 148 avis

Préparation pour la fabrication d'un pain aux céréales protéiné.

Contient près de 10 x moins de glucides qu'un pain aux céréales équivalent

(source http://www.observatoiredupain.fr/nutrition/les-differentes-varietes-de-pain.aspx?idd=2)
Une vraie révolution nutritionnelle !

Disponible en sachet de 1 kg et en sac de 10 kg.

   

  

0039190-1
367 Produits
à partir de 6,50 €
Quantité
Poids

Le pain energus10 a remporté le Grand Prix Top Santé 2021 dans la catégorie Nutrition.  
Ce concours identifie et récompense les produits et services qui innovent pour notre santé.

 

Cette préparation vous permettra de fabriquer un pain aux céréales, 

Riche en graines, croustillant et succulent qui est une véritable révolution nutritionnelle :  

- Contient près de 10 x moins de glucides qu'un pain aux céréales équivalent
   (source http://www.observatoiredupain.fr/nutrition/les-differentes-varietes-de-pain.aspx?idd=2)

- Très rassasiant avec 3 fois plus de protéines qu’un pain classique

- Riche en fibres, 3 à 4 fois plus qu’un pain complet traditionnel, pour favoriser un bon transit

Son hydratation à 80% vous offrira une longue fraîcheur du produit.

Envie d'en savoir plus à propos de l'Energus10 ? Foncez lire notre article sur le pain qui aura marqué l'histoire de la boulangerie !

Une révolution nutritionnelle !

" Depuis 7 ans je recommande le pain energus10 à mes patient(e)s. Voici ce que je conseille :
Le matin, au petit déjeuner , 2 tranches de ce pain accompagné d'un fromage frais et d'un fruit pour être performant(e) au travail jusqu'au déjeuner. Il peut également être utilisé en collation l'après midi, version grillé avec un peu de beurre et du miel pour allier santé et  gourmandise. Le soir il sera idéal pour accompagner une salade composée, apportant ainsi la touche de féculents.
En résumé vous l'aurez compris ce pain est un allié santé tout au long de la journée ! "

Mélissa Kieffer 
Diététicienne nutritionniste 

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" Je conseille ce pain qui aidera à la construction musculaire et qui apporte l’énergie suffisante pour les collations journalières. Sa texture et son gout délicieux me permettent de varier les saveurs en créant des sandwiches équilibrés et performants. "

Pierre KREMER 
Sportif de haut niveau et coach

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367 Produits

PRINCIPAUX INGRÉDIENTS

Mélange de protéines (protéines de blé, protéines de soja), soja concassé, graines de lin, graines de tournesol, farine de soja, farine de blé complète, son de blé, fibres de pommes, sésame, sel, farine de malt (orge), correcteur(s) d'acidité : diacétate de sodium E 262 ; émulsifiant (s) : lécithine E 322 (soja).

Contient du gluten, du soja et du sésame.

Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'œufs, de lait, de noisettes et de lupins.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Pour 100 g de mélange*
Energie  1737 kJ/416 kcal
Graisses  19,1 g
     dont acides gras saturés  2,1 g
Glucides  11,6 g
     dont sucres  1,9 g
Fibres alimentaires  15,6 g
Protéines  41,4 g
Sel (sodium x 2,5)  1,77 g

* ces valeurs peuvent fluctuer en fonction des variations des produits naturels.

Pour 100 g de produit prêt à consommer *
Energie  1136 kJ/270 kcal
Graisses  13,4 g
     dont acides gras saturés  1,8 g
Glucides  5,9 g
     dont sucres  1,9 g
Fibres alimentaires  10,1 g
Protéines  26,5 g
Sel (sodium x 2,5)  1,10 g

* ces valeurs peuvent fluctuer en fonction des variations des produits naturels et de votre méthode de préparation.

Préparation traditionnelle pour 1 pain de 400g :

Mélanger : 250 gr de mélange energus10,

+ 8 gr de levure boulangère fraîche

+ 210 ml d’eau à au moins 35°C 

15 g de mélange de graines pour décor energus10 (facultatif)

Pétrir la pâte au batteur avec un crochet :

4 mn en vitesse lente

8 à 10 min en vitesse rapide

Température de la pâte 28°C

Déposer la pâte à mi hauteur dans un moule légèrement graissé. 

Déposer le mélange de graines pour décor energus10 sur le dessus du pain (facultatif). 

Couvrir avec un linge et laisser reposer 45 à 60 mn à 25°C jusqu‘à ce que le volume double. 

Si nécessaire prolonger le temps de levée. Avant d‘enfourner verser ½ verre d‘eau sur une plaque pour créer de la buée. 

Cuire à 190°C (chaleur haute et basse) pendant environ 60 minutes dans un four préchauffé. 

Ouvrir la porte du four toutes les 10 mn pour évacuer la buée. 

Surveiller régulièrement.

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Préparation avec une machine à pain : 

Mélanger avec la levure fraîche, versez de  l’eau, lancez le programme adapté. 

Le programme doit fonctionner pendant au moins 2 heures. 

Si le temps s’avérait être trop court, relancez la machine en mode cuisson jusqu’à obtenir la cuisson souhaitée.

Pour plus de recettes rendez-vous sur notre blog 

Témoignage consommatrice

Par (Montluçon, France) le  29 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Farine Energus 10

Bonjour
je suis très satisfait d'avoir pu me procurer cette farine. Je souhaite avoir d'autres conditionnements : par exemple, sachet ou sac de 2kg, 5 kg.
Je cherche par ailleurs la farine VISTAFORME : allez-vous pouvoir offrir cette farine dans votre catalogue en conditionnement 1, 2 ou 5 kg ?
Merci de votre réponse. Cordialement. Gérard Funffrock

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Par (Vitry sur Seine , France) le  29 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Nice, France) le  28 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Meyzieu, France) le  28 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Un pain incroyable

Ayant commencé une alimentation cétogène , la chose qui me manquait le plus était le pain. Et là découverte de votre préparation pour pain à été une révélation , il est délicieux avec toutes ses graines sa texture et sa mie fraîche et moelleuse la conservation de ce pain est incroyable . J'adore

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Par (VILLEMOMBLE, France) le  28 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Metz, France) le  27 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Très bon et diététique

J'utilise ce pain depuis plusieurs années et je le trouve vraiment excellent de plus Il est idéal pour les diet low carb quand on sait la part de glucide dans le pain traditionnel. De plus l'équipe est très sympa pour les avoir eu plusieurs fois au téléphone.

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Par (Verneuil sur Seine, France) le  24 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Très bon

Facile à faire, a la consistance de certains pains français (aéré, souple) et non allemand (plutôt dense). Low Carb même si plus de glucides que chez nos amis allemand ou hollandais : il faut choisir entre texture et glucides !
Très bonne alternative !

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Par (GRENOBLE, France) le  23 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Délicieux

Faire son pain low carb est très facile avec le mélange energus10. Le pain est excellent, on dirait du vrai pain aux céréales .

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Par (Paris , France) le  23 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (CAPPELLE LA GRANDE, France) le  23 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Très très bon

On retrouve le goût du pain energus il est tranche et se conserve très bien

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Par (ANCOURTEVILLE SUR HERICOURT, France) le  21 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

RAS

Très satisfaisant

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Par (AIX LES BAINS, France) le  20 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Energus 10

Excellent ! Facile à faire. Délicieux

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Par (St Nazaire en Roussillon, France) le  19 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Avis pain energus

Très bon produit à un prix raisonnable

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Par (Meung sur loire, France) le  19 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Plaisance, France) le  08 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 
Par (Saint Gatien des bois, France) le  07 Jan. 2021 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

préparation pour pain energus


Bonjour,

Expédition et livraison rapide.
Le pain est facile à faire, il est très agréable à manger;
Juste pour mon information, y-a -t'il du E262 et du correcteur d'acidité dans la préparation, ou seulement dans le pain vendu en grande surface?
Merci de votre réponse.
Cordialement.
Patrick JACQUEMONT

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Par (Saint renan , France) le  23 Déc. 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Energus 10

Tres satisfaite de la livraison, produits très bien protégés
Le pain est excellent et facile à réaliser

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Par ( VERINES, France) le  14 Déc. 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

Super

Excellent

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Par (TRANS EN PROVENCE, France) le  13 Déc. 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(4/5) 
Par (Guyancourt, France) le  29 Nov. 2020 (Préparation energus10, l'Original) :
(5/5) 

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